El té, una bebida con muchas virtudes

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«¡Té! «El té es considerado una bebida saludable que energiza el cuerpo, descansa el alma y eleva el espíritu. Zoom sobre esta bebida con múltiples virtudes.

Con más de 500.000 millones de tazas consumidas al año en todo el mundo, el té es la segunda bebida más consumida después del agua. El té de menta del Magreb, el té de especias de la India, el té de Ceilán o el té verde japonés, hay muchas variedades y casi tantas formas de beberlo. Símbolo de hospitalidad, invita a compartir y a la cordialidad, y anima a disfrutar del paso del tiempo… «Bebemos té para olvidar el ruido del mundo», dijo el sabio chino T ien Yi-Heng. ¡Qué invitación!

¡No hay salud sin té!

«Antes de convertirse en una bebida, el té fue primero una medicina», dice Kazuko Okakura en la introducción de su Libro del Té . En China, formó parte de la medicina durante mucho tiempo antes de que los poderosos olieran su dulce fragancia y la convirtieran en su bebida favorita en el siglo v???e. Cuando llegó a Europa en el siglo xv??e, llenó los estantes de las boticas antes de llenar las copas de los elegantes salones. Incluso se dice que Luis XIV se lo recetó su médico, para resolver problemas de digestión, para evitar la gota y los problemas de corazón!

Hoy en día, es una bebida común, pero se le atribuyen muchas virtudes. Y con una buena razón. Las hojas de té contienen vitaminas, antioxidantes, minerales, teína (un tipo de cafeína) y tanino. Es la combinación de estos dos últimos elementos lo que permite que el té actúe de forma mucho más gradual y suave que el café. Como resultado, el té es más estimulante que excitante. Promueve la circulación de la sangre, vigoriza el corazón y estimula el sistema nervioso, ahuyenta el cansancio, aumenta el estado de alerta y agudiza la actividad intelectual. Además, los monjes budistas siempre lo han usado para mantener el estado de despertar necesario para la meditación.

Inspirado en artículos de Esprit Yoga

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