7 alimentos esenciales para un verano equilibrado

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¿Está familiarizado con el concepto de «alicamento»? Es una pequeña revolución para nuestro mundo occidental, ya que los alimentos ya no son sólo un soporte de nutrientes y calorías, sino una herramienta terapéutica por derecho propio. Una serie de dietas han surgido de esta tendencia: cetogénicas, de ayuno intermitente, crudas, desintoxicantes, vegetarianas, veganas, etc.Desde el punto de vista de las medicinas holísticas como el Ayurveda o la Medicina Tradicional China, todos los alimentos llevan dentro de sí el potencial de curar o agravar los trastornos, dependiendo de si se comen de manera correcta o incorrecta, en el momento correcto o incorrecto, en exceso o sin conciencia de su impacto en el cuerpo. Sin embargo, hay pocas ventajas en comer alimentos procesados, congelados o industriales. El Prana o Qi (energía vital), inicialmente contenido en todos los alimentos que la tierra nos ofrece, se ha agotado por los diferentes procesos de procesamiento y almacenamiento. Y aunque todavía contienen nutrientes, tienen poca o ninguna energía vital, y si miramos más profundamente en este enfoque, entendemos que la comida tiene cualidades energéticas. En la medicina china se habla de sabor (dulce, salado, picante, amargo, etc.) y de naturaleza (frío, fresco, caliente, picante, etc.) Para adaptar la dieta a cada individuo, es necesario que un profesional realice una evaluación completa. Sin embargo, de acuerdo con el principio de las cualidades energéticas equilibradas, es posible recomendar el consumo – siempre con moderación – de alimentos que alivien el fuego y el calor del verano. El principio se basa en el equilibrio de los opuestos. Por ejemplo, para reducir el calor del verano, se pueden comer alimentos con una carga de energía fría, fresca o neutra, pero si se vive en latitudes que no experimentan un verano caluroso, estos alimentos no serán recomendados.¿Qué poner en tu plato para una dieta de verano? Estos 7 alimentos constituyen una lista no exhaustiva. Sin embargo, cada uno de ellos tiene el potencial de regular el calor interno, de enfriar los órganos, de hidratarse o de dispersar el estancamiento de energía que eventualmente crea calentamiento e inflamación. La sandía: un fruto que quita la sed y refresca1: La sandía Aunque la sandía es un alimento pobre en nutrientes, es una buena fuente de potasio y su alto contenido de agua la convierte en una fruta de elección para la temporada de verano. Es rico en antioxidantes, especialmente licopeno, y protege las células del envejecimiento, y en épocas de calor o de frío, su naturaleza fría actúa como un refrescante baño interno. Es hidratante, quita la sed y humidifica. Además, en la medicina energética china, se prescribe para calmar las inflamaciones de la boca (úlceras bucales, gingivitis…). Es costumbre en China hacer una cura al final del verano, para refrescar el cuerpo y prepararlo para el descenso de las temperaturas exteriores que trae el otoño. Finalmente, se dice que tiene la propiedad de calmar la agitación mental. El pepino: el activo de hidratación del verano 2: el pepinoEstrella de las dietas de adelgazamiento, el pepino tiene más cualidades energéticas de las que uno sospecha. Rico en agua y potasio, proporciona un importante panel de vitaminas y minerales, presentes en pequeñas cantidades, y se utiliza para dispersar el estancamiento de calor en el tracto digestivo. Se utiliza para dispersar el estancamiento de calor en el tracto digestivo, que causa acidez, dolor de hígado, inflamación de los intestinos y diarrea. El Ayurveda le da propiedades diuréticas y refrigerantes. No se recomienda el consumo excesivo de pepino crudo si la digestión es lenta. Su cualidad de frío extingue rápidamente un débil fuego digestivo. Luego lo salteamos en una sartén durante unos minutos. Agua de coco: bebida alcalinizante, remineralizante e isotónica°3: agua de coco No hay que confundirla con la leche de coco, que es otro subproducto del coco, el agua de coco es un líquido tan fluido como el agua, ligeramente turbio, obtenido de cocos inmaduros. Los cocos se cosechan alrededor de los 6 o 7 meses de edad y luego se perforan para extraer su agua. Esta bebida es muy rica en nutrientes y es adecuada para todos. Esta bebida es muy rica en nutrientes y es adecuada para todos. Por lo tanto, no se recomienda para las personas con hipercalemia. Entre sus principales beneficios nutricionales, es rico en calcio, magnesio y oligoelementos. Es isotónico y ayuda a restablecer el equilibrio de electrolitos del cuerpo muy rápidamente, especialmente después de un esfuerzo físico. Por último, es alcalinizante y, por lo tanto, ayuda a regular los fenómenos de acidosis,

Inspirado en artículos de Esprit Yoga

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