Chai Masala, la bebida anti-vata perfecta para el otoño

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Receta de Chai Masala

Masala Chaï

Ingredientes

1 /2 taza de agua

1/2 taza de leche (animal o vegetal)

2 cucharaditas de té negro

1/4 de cucharadita de jengibre en polvo o jengibre recién rallado

1/4 de cucharadita de canela

3 vainas de cardamomo aplastadas

1 pizca de pimienta negra recién molida

Ingredientes para la receta de Masala Chai

Preparación

Hervir el agua con las especias durante 2 minutos.

Baja el fuego y añade el té. Cuézalo a fuego lento durante 2 minutos.

Añade la leche y caliéntala hasta que esté caliente.

Remueva del calor y filtre la mezcla.

Añade un poco de miel o azúcar de coco al gusto y sírvelo caliente.

Cuidado: si endulzas con miel, espera a que la bebida esté tibia.

Por Armanda Dos Santos

Terapeuta y entrenador ayurvédico

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